新华社北京3月17日电(记者王雨萧、陈炜伟)围桌合餐是中国人的主要用餐方式，但合餐很更容易带给疾病传播。回应，中国饭店协会日前公布倡议，引领餐饮企业积极开展公勺公筷双筷身体健康行动，网卓新闻网，做到身体健康饮食习惯的首倡行者。倡议明确提出，餐饮企业对围桌合餐主动获取公勺公筷或双筷，引领客人准确用于，切断餐桌上的疾病传染途径。

有条件的情况下，获取分餐制服务，提高身体健康服务理念，培育客人身体健康文明用餐意识，提倡餐桌文化新风尚。与此同时，作好餐具公共卫生消毒工作，确保食材公共卫生安全性，创建食材追溯到体制。拒肉、拒售、拒食野生动物，贯彻确保人民群众生命身体健康安全性。

中国饭店协会会长韩明回应，实施分餐制，不仅能防治和增加多种疾病交叉感染的机会，也可以按须要获取餐食，增加食物浪费。餐饮企业可根据有所不同业态和规模，使用服务员餐桌分餐、上菜前分餐、点心、放置公勺公筷等多种分餐方式。

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